北の大地の
ワイナリーを巡る
大人が旅する
富良野美瑛3日間

この旅の本質

1. 1ワイン産地・富良野を深く知る

   本ツアーでは、富良野エリアの４つのワイナリーを訪ねます。
   圃場を歩き、生産者の言葉を聞き、テイスティングを通して、
   この土地の気候や土壌が、どのようにワインの味わいを形づくっているのかを体感していただきます。

   ワインは、土地の翻訳である。
   その意味を、実感として持ち帰っていただける時間です。

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2. 2滞在と食がつくる、もうひとつの体験

   畑にひらく、一夜限りのレストラン。

   この旅のもうひとつの魅力は、
   風景の中で味わう食の時間です。

   ワインと料理が寄り添うディナー、
   夕暮れから夜へと移ろう空気のなかで囲む食卓。

   それらは単なる食事ではなく、
   土地の表情や、その日の時間までも味わう体験です。
   グラスを傾けながら迎える夕暮れ、
   星の下で交わされる静かな会話。

   新富良野プリンスホテルでの連泊も、
   そうしたひとときを、ゆったりと受け止めるための滞在です。

   このツアーでは、
   市場ではすでに完売しているワインや、
   高い評価を受けた一本もご用意しています。
   

   手に入りにくいワインを、
   その土地で、その背景とともに味わう。
   それもまた、旅だからこそ叶うひとときです。

   • ※1日目の夕食は屋外テントにてご用意いたします。雨天・強風等の天候状況により安全確保が難しいと判断した場合は、屋内会場でのご提供に変更させていただきます。
   • ※本ツアーでは、ふらのワイン「ふらのアイスワイン」、ドメーヌレゾン「中富良野ソーヴィニヨンブラン2023（日本ワインコンクール・グランドゴールド受賞）」など、市場では入手が難しいワインもご用意しています。

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3. 3知るほどに、旅が深まる時間

   この旅には、味わうだけで終わらない時間があります。
   本ツアーには、シニアソムリエの高橋克幸さんが同行し、
   ワインづくりの背景や、この土地ならではの個性について、
   旅の随所でわかりやすくひもといていきます。
   日本有数の家具産地・旭川を代表するメーカー、
   カンディハウスを訪ねるのも、この旅の印象的なひと幕です。
   上質な木工技術が息づくその現場で、
   家具づくりの技術から生まれた洋酒樽を見学します。
   ワインをめぐる世界は、畑や醸造所だけで完結するものではありません。
   木と向き合う技術や、美意識の積み重ねもまた、
   味わいを支える背景のひとつです。
   なぜ、この土地でワインなのか。
   その問いに、旅をしながら少しずつ触れていく。
   それもまた、このツアーならではの魅力です。

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旅のかたち